黒ねぎらーめん（1180円）

生絞りにんにく（無料）
お好み：すべて普通

なんつッ亭創業の地を、その弟子が受け継いだ一軒。
受け継がれた製法で焦がしニンニクを仕上げた黒マー油は、飲めば嫌な苦味は一切なく、香ばしい風味と旨みだけが突き抜けていく。
その下で待ち構えているのが豚骨で、とろりとなめらかに舌に絡み一杯の美味しさを丸ごと引き上げてくる。
生絞りにんにくを落とせば香りがさらに跳ね、黒く光る水面の奥に、技術と伝統がぎっしり沈んでいた。