おつかれ様です。
濃い目の醤油スープがやたらと美味そうです。
そこで１つお尋ねいたしますが、このスープは煮干強めでしょうか？
自宅近くなのですが未訪問なので…
新たな開拓と思い、宜しかったらご指導下さい🙇‍♂️

@ジョン太郎 様
元々は煮干し系は苦手としてましたが此方と「四つ葉」さんは臭みを感じさせるどころか上品な旨味を感じさせてくれると、私的には思います。あくまでも個人的な意見ですが、行田市で名店名高い「どんぐり」さんは逆に煮干し全開なので食後半日は煮干しが同伴しているかのようです。其処までですとたまに抵抗感じちゃいます。が、「よしかわ」さんはお薦め出来ますね。

@遊飛会さん。
ご情報ありがとうございます。
自宅から数分の場所なのですが「煮干」のイメージが強く尻込みしていました…
通勤路でもあるので時期を見て訪問してみます！
ご指導ありがとうございます。