うず2
麺巧 潮 -ushio-
東京都
鶏白湯そば大盛(1200円)
鶏の旨みが詰まったスープはとろみもありまるでポタージュのよう。 歯応えあるストレート細麺はツルツルとしパスタに近い。 具材の肉巻きアスパラ・ポーチドエッグ・カリカリベーコンといい、かなり洋な独創的な鶏白湯! 油が抑えられているのか重くなくついつい完飲! ごちそうさまでした!!