特製 濃厚豚骨魚介蕎麦（1250円）

特製 濃厚豚骨魚介蕎麦…1,200円
中盛…50円

人手不足により今月(2023/9)で閉店とのことで、前々から気になってたけど行けてなかったお店。

見た目、味ともに完璧！
･ドロめの濃厚スープはしっかり麺にもまとわりつくほどのとろみで、ギュッとしたような濃さ。塩分やばそうだけど()
･麺は硬めの中太麺で、しっかりスープをまとって引き上げられるので神。麺の一口目、特濃スープにも負けずにしっかり麺の味が分かるほど、ちゃんと存在感あり
･チャーシューは豚バラにロースにレアチャー。良い意味で噛みきれなかったくらい肉々しい感じで厚く、特にロースはブリンとした佇まいで噛む度に旨味が…
･ぶっとい味染みメンマも2本、ありがたい
･海苔も3枚ついて○

全部良くて(元々予定してなかったけど)完飲。

初訪問ながらも、こんなことならもっと前から通っておけばよかったと後悔。
人手不足は仕方ないけど、正直、店閉めるのもったいないくらい美味かった

若き店員さんの今後のご活躍を祈っております。
ご馳走様でした。ありがとうございました。
またこの味がどこかで食べられることを願って。