深だし煮干し中華そば（890円）

煮干し大好きな同僚さんと仕事帰りに西日暮里に寄道。
駅直近のお店ですが、行ってみると腹ぺこ学生が列を成しています。
待ち4で繁盛結構ですね。
店内で食券を買い、そのまま手渡します。
上記メニューに加え、替玉(200円)を。
メインの麺は太麺で、替玉は細麺。
さてどちらがベターか。
配膳。
スープを口に運んでみますと、そこそこの濃さはあれど、マニアしか来ないというレベルの限界からは一歩引いた感じ。
ファミリー層向けではないものの、多くの人が来店する絶妙なセッティングのスープかも。
浮いたシーチキンからも脂が出て良い感じ。
太麺の方は私の好みのツルッとした感じ。
これもスープには合ってはいますが、後から食べた細麺の方がマッチ率は高いかなあ。
支那竹や叉焼も丁寧に出来ていて美味しい。
これが替玉無しなら890円ですからね。
他のお店じゃおいそれとは真似できません。


ショップカードはありませんでした。