ヒラメとサーモンの白湯＋煮卵

ヒラメとサーモンの白湯＋煮卵@ エレメンタル麺劇場 鰮

オープン前のプレオープン中に訪問、ヒラメとサーモンのアラから引かれたスープは魚臭さは無く鮮魚の旨味と風味が存分に味わえる美味しさ🥰棣鄂謹製平打ち太麺が歯応え風味も良くてスープとマッチして美味しかった😋東京X肩ロースと鶏肉も良き👍