アメリケーヌ豚骨平打麺withトリュフ（白醤油）（900円）

まずはスープ…醤油の味はする…豚骨の味もする…でもなんだろう、食べたことのないまろやかなスープ。これがフェットチーネのような麺とよく絡みます。

食べ進めると肉団子が溶けて来てゴボウ風味に変わります。

薄切りながら柔らかくジュシーなチャーシューをはさんだら、アメリケーヌソースを溶かしてコクのあるスープを楽しみます。

フルコースのようなラーメンで、食べていて楽しかったです。ご馳走様でした(*´-`)

一つ気になったのが、店内がとても海老臭い事。海老の臭いでトリュフの風味はよく分かりませんでした笑