冷製雲丹ボンゴレ（1800円）

【スープ】
　まず一口はめっちゃ雲丹😳しかも冷静スープだか全く生臭くない🫪そこに、さんじと言えばの煮干しが見事にマッチ🤩めちゃくちゃクリーミーなんだよな😍

【麺】
　開化楼特注の「たわやか麺」は、他では味わえない硬さと、満足感がある💕特に冷やしのたわやか麺は本当にパキパキ🦾かといって、粉っぽいとか一切なくちゃんと茹でられている🫶

【チャーシュー】
　相変わらずいいよね、この低温調理🥹柔らかくて肉の味もしっかりと残しつつ、質感も有り🍖最高👊

【和え玉】
　なぜ冷ジンジャー玉にしたかと言うと、これがレギュラー和え玉の中でたわやか麺を使っている商品だから🥴冷製雲丹ボンゴレをもう一度行きたいと言う気持ちを尊重しつつも、このスープに大好きなジンジャー感をプラス出来るという、相性抜群の和え玉💖
　
　また、さんじ史上最強に出会ってしまった・・・😭💞この店は何回更新させるんだよ💦X確認で、やっているときは是非食べてみて下さい🤲
　最初は全然お客さんが入っていなかったさんじ・・・素人でも15年やればプロになる👊
　ごっそさん^_^🙏