生醤油オールスター（1130円）

8年半振り2回目の訪問。
前回と同じメニューをオーダー。
節系魚介出汁が効いた風味のある生醤油無化調スープは優しく淡麗和風な味わいで美味しい。
麺はこだわりの小麦を使った自家製の中細ストレート麺で伸びないしっかりした麺でスープとの相性抜群。
オールスターな具は、厚みのある炙りバラチャーシュー2枚、低温調理肩ロースチャーシュー、味玉、海苔3枚、細切りメンマ、白髪ネギ。飽きずに楽しめました。
店主さんの優しさが伝わるような一杯でした。