特製つけそば(特盛400g)+ﾁｬ増+ﾒﾝﾏ増

自家製極太ストレート麺 しっかりとした弾力性のある麺 歯応え抜群 これでもソフトになった方？ 冷水で〆られて口当たりよくコシも強め 小麦の風味抜群 濃厚鶏白湯魚介のつけ汁 鶏の旨味凝縮ギッシリ 節系の魚介もしっかり効いてる 豚骨魚介と勘違いするくらいのゲンコツのパンチ モミジで粘度高め 麺との絡みスゴイ しっかり麺と絡み持ち上がるつけ汁 強い麺に強いつけ汁で相性抜群 豚ロースのスライスレアチャーシュー 旨味の塊で柔らかレアチャーシュー ゴマ油の風味のメンマ 味噌の風味タップリな味玉 〆は「スープ割り」