ラーメン（950円）

硬め

家系No.1の呼び声も高い杉田家本店へ1年半以上ぶりの訪問。
醤油のキレよく豚骨・鶏油の包み込んでくれる旨さの感覚は厚木家を思い出させる抜群の美味しさだったが、終盤はしょっぱさが目立ち完飲まで行けず。
久々の訪問で期待値高めだったが、個人的に厚木家の牙城は崩せず...それでも家系の中では飛び抜けて美味いことに間違いはないです👍