少ラーメン/麺増し@ニンニク少その他マシマシ（730円）

★★★☆☆
記念すべき初投稿
call：ニンニク、その他マシマシ
ご無沙汰な蓮爾 登戸店。券を購入の際、麺カタメがあると聞きましたが、店主が変わって初だったのでノーマルで注文。コールは以前通り全マシマシにしようと思ったら、店主「ニンニクの注文を誤ってしまったのでニンニクは有りか無しのみで」とのこと。カタメとノーマル注文のドン着の時差に驚きながら待つこと５分？ついにドン着。ヤサイのクタ加減、味の濃さ、アブラの旨味は変わらず最高峰。だが、麺をすすr...いや、放り込むと、、、柔い。いや、二郎に比べたらガシガシ感はあるが、記憶の底にある蓮爾の麺はもっと、ゴワゴワガジガジしていた。
星３つの理由はカタメにすれば良かったのとニンニクがやはり足りない。そして正直、以前より遅い。店前4人店中3人待ち状態でドン着まで50分程度。以前なら超混雑でもそこまで時間がかかった覚えはなかった、、、という理由。
次回はカタメ全マシマシで投稿します。
p.s.言葉を発するのに緊張感のあった蓮爾空間が恋しいです。