jimhara
好日
東京都
煮玉子らあめん 少なめ盛(750円)
名店を久しぶりに訪問。 鷄と魚介が出汁のメインかな。そこにまろやかな醤油が加わって、すっきり・さっぱりなスープ。だけどもっちりした太麺に負けてはいない。 わかりやすい特徴があったりパンチが効いていたりするわけじゃないけど、ごく当たり前の正統派ラーメンがキチンと美味しい。というのは今の時代にはけっこう貴重カモ(歳をとってくるとなおのこと・笑)。