とり三昧（1200円）

2015年以来、10年振り?
端正な鶏塩スープにもちもち細ストレート麺。
骨なし、皮付きのアイコニックな鶏手羽チャーシューはふわふわ。
味玉は甘みあり、非凡。
鶏三昧と謳いつつ、ちゃっかり豚チャーシューも入る。
店主の指南に従い、わんたんを塩ダレで頂くと激ウマ。
末永く続いて欲しい銘店。