でんぼ
俺の生きる道 上野店
東京都
大ラーメン500g+生卵100円(1150円)
大は400〜500gで選べる仕様。 大盛だからなのか大ぶりのムギュッとした脂身のついた上豚が2枚。 キャベツ2割モヤシ8割といったかんじ。 麺は縮れ細め。すすりやすい。 乳化しょっぱめスープ。 アブラは味付きでマシにしたら別皿になりました。 完成度高く、酢とも合う。 コッテリしすぎず好み。 オープンしたてだからか、接客も威勢良くエプロンも有り。店内も綺麗で回転もまぁまぁいいと思います。