醤油ネギラーメン＋味玉＋小ごはん（1280円）

「吉村家」さん系譜のかつての「石川家」さんの流れを汲むお店です！
お好みコールはタッチパネルで「麺の硬さ･味の濃さ･油の量」全部普通！
豚骨を店舗炊きで炊き込んで骨の髄から旨味やコラーゲンを抽出し乳化された粘度のある濃厚な豚骨に、厳選された醤油ベースのカエシと鶏油で甘味を引き立て輪郭を出した、マイルドな味わいの家系スープです！
酒井製麺の加水率高め中太短め逆切りストレート麺は小麦が香り、デフォでも適度なコシとモチ感でスープに絡む家系王道麺です！
具材には、ごま油や特製のタレで和えられたシャキシャキのネギが別皿で提供され、麺に合わせるとラーショ感も演出します！大判で柔らかい煮豚チャーシュー、味の染みた半熟味玉とメンマ、ほうれん草、海苔、刻みネギの、これまた王道具材が全体をまとめ、ご飯のお供としても君臨します！
家系ラーメンの王道を押さえつつ、オリジナリティで人気店の、美味しい一杯でした♡