特製赤玉味噌ラーメン大＋青ネギ（1160円）

自宅から歩いてこれる距離なのにナゼか一度も来たことがなかった江古田。
そんな江古田で見つけたラーメン。
東京唯一の味噌蔵が練馬区にあり、その味噌を使い独自にブレンドしてできた味噌ラーメンだそうです。
背脂は入っていますが、ここの主役は味噌ですね。量は多くはないです。
赤玉はラー油系で黒玉はマー油系です。今回は券売機の一番左上の赤玉を頂きました。
麺は自家製麺。量は160,190,220gから選べます。
チャーシューはギュチ豚そうですがホロッと崩れる柔らかさ。味玉の味付けは魚だしを感じる程よい塩梅でした。
味が濃ければスープ割りを出してくれます。
次回は黒玉をいただきたいと思います。