醤油らぁ麺（800円）

2021.078.01
初訪続きで以前から気になっていたお店へ。
そこそこ時間はかかるも、家の前から右折、左折✖️2回でお店に到着です。
🚙
まずは表題メニューをいただきます。
鶏油多めでオイリーに見えますが実際はスッキリとした、鷄の旨味と醤油とのバランスが良い清湯スープです。
パツっと麺は菅野製麺さんの全粒粉入り中細麺。
細麺でもすすり甲斐がありますね。

レアチャー✖️2枚にバラチャーに半玉が付くのも嬉しいです。
メンマはコリシャキタイプも味は薄め。
青ネギが幾分繋がってたのか（？）あっという間に無くなっちゃっいました…。
相性バッチリだったんでもっと青ネギと一緒に食べたかったなぁ〜。

ごちそうさまでした❗️
“塩”“煮干し”と食べ進めたいです。

※ 再訪したい！ ⭐️4

（今日のお供）
ねぎとろ丼 @350