• 油チャーシューそば(950円)

  • 2019-4-11
    今日は久しぶりに保谷の『江川亭』さんで『油チャーシューそば』を食べて来ました。

    【タレ】
    ラードと少し甘めな醤油ダレ

    【麺】
    中太ストレート麺

    【具】
    豚バラチャーシュー・葱・メンマ・もやし・半たまご・小さな海苔・白ごま

    【コメント】

    正直に言うと『凄く美味しい!』とは言いきれず.無難な味付け?更に言うともう少し味が濃くてもいいすら思う。
    麺はモッチリした中太麺で、油との絡み具合も良い!
    具は、もやし・メンマ・葱・チャーシュー・ごま・海苔の結構ボリュームがあるが、これからが入る事により味が薄くなるのかも・・・
    それに、メインのチャーシューが冷たいのがガッカリポイント!せっかく味も良いチャーシューなのにとても残念です。
    途中、味変として卓上に置いてあるラー油を一回ししてピリ辛で頂きました!
    ご馳走様でしたm(_ _)m