鶏もつ背脂醤油らぁめん（950円）

やっとこさ鶏谷式家系を狙って行ったら切り替わっていたので限定の鶏もつ背脂醤油を注文。最近ずっと間が悪い(T-T)

背脂醤油に豚と鶏のチャーシューに鶏もつがトッピングしてます。スープはコクと旨みのあるドライな醤油感なんやけど優しくもあり美味い！
麺はしなやかで蕎麦っぽい啜り心地があるといつも思う。
鶏もつはハツとハラミ？の部位で脂の旨みで味わいに変化が有り◎

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )