牡蠣と行者ニンニクの拉麺（1100円）

洋風な創作系のラーメン。トロッとしたスープは動物系ベースに何のとろみだろうか？爽やかでじわりと優しい旨み。薄めな味付けに、大蒜のアクセントが小気味良く響く。旨い。ツルモチな中太ストレート麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 季節の麺料理として提供されているうちの一つ。
丁寧な調理をされた一杯は、やはり美味しい🎵