忘備録
海風堂(移転しました)
福島県
鯛塩そば(950円)
鯛を全面に出てるわけではなく、塩味もおさえた優しい塩らーめん 具が別皿で提供されるが必要性を感じない。最初から乗せてもらった方がいい。チャーシューの肩ロースが大きく切られて炙られてるのが特徴なんだろうが、どんぶりのサイズに合ってない。脂身と赤身に切り分けて提供された方が食べやすそう。炙りもいらないかな 具材が多すぎてまとまりにかける