淡麗しお（800円）

折角鴨居まで来たので、久々に訪店。
此処の代名詞は超濃厚味噌だけど、とてもじゃないが連食では無理！
無難に此処でのお気に入りの塩を。
鶏以外の動物系の出汁の雑味が加わり、藤花の後では全然淡麗に感じない。塩気も強いし。
でもバカ舌の自分には、此方の方が旨さがダイレクトで分り易い。😋