煮干しラーメン（900円）

ラーメン彩り
煮干しラーメン　¥900

小野絶好調らーめんの定休日の水曜日に間借り営業されている「ラーメン彩り」さんに行って来ました。
動物系スープ、醤油カエシ、煮干し香味油のバランスの取れたらスープは美味しいです。

特筆すべきは、麺屋棣鄂謹製の極太平打ちビラビラ縮れ麺の熟成具合や仕上がりが良く本場佐野ラーメンの手打ち麺に劣らない美味しさでした。

まだまだ、進化が楽しみながら納得の一杯でした。
小林店主、また訪問します。
✨excellent✨

兵庫県小野市古川町75-2