中華そば味玉入り（並）（880円）

仕事終わりの一杯。前に一乗寺のお店に来たのはもう20年以上も前かも。鶏がメインのスープで所謂"京都背脂チャッチャッ系"の老舗。麺"かたいめ"、ネギ"多い目"、背脂"多い目"でオーダー。一口目、あぁ…これこれ…懐かしい…。全体にバランスも良い♩しかし食べ進めるうちにどうも何か違う…。スープにコクというかパンチが全く無い。それに"背脂多い目"が逆目に出たのか甘みが強くそれを旨味に変えるだけのパワーがスープに感じられない。オーダーストップ寸前に来たのでスープに火が入り過ぎなのかも。こちらも酔っぱらってるし…。他の書込みなどを見るとスープの出来不出来が結構あるとも。以前食べた河原町の支店が結構美味しかったのでちょっと残念。まぁまた機会があればちゃんと素面で食したいと思います。