江戸甘味噌の辛味噌ラーメン ハイカラ（1000円）

限定。ハイカラ(パルミジャーノ・レッジャーノ)ver,麺はモチモチピロピロ。暴れるからスープから引き出すのに一苦労。エプロンもらって良かった。麺を啜ると予想してなかった煮干の香り。甘味噌と辛味とチーズが混ざり合った濃厚スープ、美味しかった〜。