釣鐘ブラック 特製（1050円）

鶏ガラと醤油が強く出ているが、その中から昆布やイリコなどの味も確かに感じる、ガツンとしながらも丁寧なスープ。そしてそこにミツバとゆずがかすかに薫ってアクセントになっている。麺の喉越しはかなり良い。
チャーシューも部位ごとに食感の特徴が出ていて、その違いも楽しめる。