つけ麺中盛（1350円）

いつも行列が長くその行列に面食らって来店出来ていなかった
そして今日も相変わらず開店前から行列
今は昼しか営業していないので行列を回避するのはほぼ不可能
今日は曇っているので日差しが少なくようやく並ぶ覚悟が出来た

中華そばとつけ麺で悩んだがつけ麺を選択
周りを見ると背脂煮干し蕎麦の比率が高い

前回もそうだったがちょっと足りないのでわ？と思い中盛を選んだが、普通でもそれなりの量なので少し食い過ぎた感

つけ麺のつけ汁は少し甘め＋柑橘系の酸味
それでもニボ感は一口めから全開
独特のエグ味も重要なアクセント
煮干し好きならハマれる