スタミナまぜそば（限定）（1000円）

店舗は淡麗のつけ麺店の井草だが、夜営業終了後の21時から同店スタッフによるスタミナラーメンの二毛作が始まる。井草が定休日の火曜は昼から営業。
まぜそばは限定と書いてあったが、店のTwitterを見るとほぼ毎日やってる。
コールはニンニク、しょうがで食券渡す時に申告。
想像していたスタミナラーメンとは方向性が異なり、豚バラ肉、タマネギ、ニンニクの芽を甘じょっぱく炒めて乗せた伝説のすた丼のような味付け。
量はスタミナ名乗るにしては少なめだったかな。