魚介香る貝ダシ潮そば 味玉（1080円）

タイミングよく開店時間に近くを通ったので
おダシと銀シャリ 中華そば 雲雀を初訪問～☆
平日だとさほど来店難易度高くないのかな？

サンストリートの支店で醬油は食べていたので
初手で潮そば♪
テーブルには膳が並べられていて ちょっと懐石っぽい？
魚介の活きた塩出汁は薄くはないけど優しい味付け
雑味も少なくキレイなスープ
味玉を温めておきたいので早めにスープにイン☆
見栄え以外 別皿提供の意味は分からない
上品なスープだが少し味飽きが来る
味変のおすすめで昆布酢があり
塩ラーメンに合うのか？と思ったが意外に酸味がマッチした◎

蕎麦比率が増えている身にも違和感なく食べられる塩ラーメン