牛しぐれと鶏のまぜそば（850円）

牛しぐれ何回もメニューに出ていたのですが多分初見

豚肉しぐれも旨かったので

まあハズレはしない安定の安心感があるまぜそば

やっぱりいた食感のいい白菜これいるとこのまぜそば

締まりますね

鳥谷だけに牛だけじゃなく鶏身もちゃんといます

あっさり出汁の効いた浸るくらいのスープがいい卵を解くことでまろやかに麺と絡む

麺と絡めながら食べても汁と具材が残るのですが今日は〆飯無しで

もう一軒

とても美味しくいただきました