塩つけ麺 豚にんにく［特盛］（トッピング：味玉¥150）（1200円）

【４／１７（金）２２：２８着丼】

私の中では元祖・神接客のお店として認知している『めいげんそ』さんに１０ヶ月ぶり８回目の訪問です🐾前職の先輩と大宮の某イタリアンでピザとパスタに舌鼓を打ち、互いに喋り倒したテンションのまま勢いで帰路の途中にあるこちらのお店に吸い込まれた形となります🌀

２２時過ぎに伺ったのは初めてだったんですけど、店内ほぼ満席で後客も絶え間なく入店してくる盛況っぷり😳（L.O.10:30）

まずは入店して右手の券売機で食券を購入します。いつからか現金非対応になったので要注意です⚠️


いつもまぜそばか塩つけ麺を選んでましたが、今回は初めて豚ニンニクをチョイス。麺量は並盛240g、大盛360g、特盛480g、男盛600g（いずれも茹で前）となっています🍜（男盛の上もありますが割愛）


金曜日という事で飲み帰りのお客さんが多いせいか店内かなり騒々しかったのですが、そんな中でも配膳の女性スタッフさんの神接客が随所で光っています🌟

この店は以前から代々ずっとこのポジションの女性スタッフさんの接客が特に素晴らしく、教育だけでなくお人柄も見て面接してるんだろうな〜と若干野暮とも言える思いを馳せていたら１０分ほどで着丼っ💨


まずつけ汁を少しそのまま試してみます。豚出汁とニンニクの香りが思っていた以上にガツンときます⚡️あさり出汁強めな塩しかいただいた事なかったのでこのガツンと感は新鮮です( ´‎ࠔ`* )

麺は胚芽を使用したミネラルたっぷりの太ストレート麺✨コシと弾力が強く、このつけ汁の強さにも負けない力強いものとなっています。初めていただいたつけ麺がめいげんそさんのこの麺だったので、自身の中での基本の味となっています。（今思うと贅沢な基本ですね）

ピザとパスタがそこそこお腹に収まった状態からの特盛は少し心配だったんですけど、初体験の豚ニンニクがとても美味しくて軽々と完食✨スープ割も相変わらず美味しくて、これをそのままラーメンスープにしても人気が出そうです(⑉･ ･⑉)


繰り返しになりますが……複数人組の酔客が多かった時間帯にも関わらず、女性スタッフさんの愛想と愛嬌を交えながらも丁寧さと手際の良さ全てを高いレベルで成立させている神接客に今回も本当に目を見張りました(˶' ᵕ ' ˶)もちろんキッチンスタッフさんも元気よく挨拶されていて好印象しかありません💫


また近いうちに伺えればいいな✨ごちそうさまでした😋