MENYA NAKAGAWAの系列店として25年9月オープン
つけ麺専門店でふが店内は非常にオシャレで広い空間に余裕がある席数です。テーブルもあり、家族でも入りやすいですね。
麺は北海道産小麦使用。
スープは国産豚骨・鶏骨スープと4種の魚介出汁をブレンドした濃厚なスープ。黒は香り高いマー油がトッピングされ、コクが増します。
割りスープは宗田鰹枯節、鯖枯節から取った一番出汁を南部鉄器の急須で提供と、ここもおしゃれです。
でも結構熱いので気をつけて。
NAKAGAWAと同様休日はかなりの行列が予想されます。
