• 炙り醤油(700円)

  • 朋さんは、実に開店時以来の2回目の訪問(かも)。炙りチャーシューを使った醤油でしょうか。炙り感は強くなく丁度良い感じですね。スープが最後まで熱々で、ニンニクやネギ油投入で味変中に替え玉行きそうになるも…静かに終了。自家製の調味料が豊富なのも素敵ですね、ごちそう様でした。(🍜ラリーNo.28)