博多ラーメン＋替玉（890円）

埼玉県東部に点在する九州出身の店主さんが開店した「博多らーめん 清水屋 草加本店」さんの系列店です！
麺の硬さはバリカタ！替玉はハリガネ！
豚骨を炊き込んで旨みやコクを抽出し、脂が溶け込んで白濁した乳化スープは、粘度低めの臭み抑えめで、醤油のカエシも軽めなマイルドあっさり系の食べやすいスープです！こってり系なら「清水屋ラーメン」が良いかもです！
九州直送の低加水極細ストレート麺はクセのない小麦感と、硬さや歯切れが調整しやすそうな麺で、スープを吸って絡みます！
チャーシュー、きくらげ、青ねぎの王道具材が全体をまとめます♪替玉で卓上のゴマ･紅生姜･辛子高菜を投入♪
豚骨の食べやすさとコスパで人気店の、美味しい一杯でした♡