濃厚鶏白湯(全部のせ)（900円）

今日は車道の鶏そば天翔
鶏そば 啜るの系列ラーメン店。

今まで食べた物は
コスパと味に満足したため再訪問。
6時に入店私1人。

啜るの看板メニュー
濃厚鶏白湯全部のせを発券。
全部のせにしても
100円しか変わらないので
迷わず押してしまう。

店内はカウンター6席のみで
こじんまりとしている。
新しいので清潔感があり明るい雰囲気。
10分ほどで着丼。

写真映えする見た目はほぼ啜る。

まずはスープから。
エスプーマの濃厚な鶏白湯だが
後からはまぐりの出汁が感じるため
意外にあっさりしている。
まったりして途中飽きてきたら
海苔をスープに溶かし
唐辛子胡椒を多めに入れると
味変して最後まで楽しめる。

麺は平打ち中太麺。
啜る系は麺が柔らかいことを警戒して
あらかじめ硬めを注文したので
ちょうど良い硬さ。
ただもう少し硬い方が好み。

チャーシューは低温調理だが
臭みはなくニンニクで味付けがしてあり
いい感じ
穂先メンマもたくさん入っていて
味玉も味付けが良くいい感じ。

全部のせで900円はお得感があり満足。
コインパーキングの割引もあり
車で行きやすいので定期訪問しそう。