つけ麺 醤油（1600円）

つけ麺食べようと思って🙏
サクッと朝イチ記帳。

少しずつ薬味を加えて3種の麺を楽しむ。
醤油も鶏も活きる構成。
山葵が良い。
仏手柑は最後に投下して口直し的な役割で楽しむ。
焙煎した小麦茶でスープ割りで、香ばしさと余韻に浸る。

本音を言えば麺とつけダレだけで自分は構わない。