特製烏賊干鶏白湯1350円＋ライス150円（1500円）

新橋駅徒歩3分程『新橋 纏』さんへ再訪。10年前ぐらいに訪問した事があるが記録もなく完全に忘れてる。小道の奥にある場所なので非常に判りづらい。14時15分到着で並びなし、カウンター9席で先客は3名。隠れ家的店。
特製烏賊干鶏白湯とライス。まずライスが都内一等地で150円で量が多めなのは良い。特製は鶏チャーシュー5、のり2、味玉、烏賊焼き少々、穂先メンマ少々、ねぎ。店内の貼り紙に特製はメンマ増量とあったが少なめ。烏賊干はもっと濃厚なのを想像していたが意外にあっさり。烏賊と鶏エキスが凝縮されている感じはしたけど。。素材も良く全体的に高レベルならーめんだと思うけどパンチに欠けるかな。ご馳走様でした。