辛口油そば＋生たまご＋小ライス（1100円）

愛知県春日井市気噴町
この日らぁ麺茂一さんへ久々の訪麺となりました。
愛知赴任中訪れて癌と戦う不死身の須崎大将とお知り合いになり
通いだした茂一さん数々の伝説をもつすんごい人だったんですよね！

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この日は初めて徒歩での訪麺
バスの本数が少なすぎて高蔵寺駅から歩きでやって来ましたよ。
開店前にポールで到着暫し外待ちです。
ほどなく暖簾がかかり入店、奥様覚えてくれてました(^^)
「ご無沙汰しておりました、本来であればもっと早くに来なければと
思っておりましたが遅くなりすいませんでした。」

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本来汁ありラーメン派の私ですがここ茂一さんではやっぱ油そばですね！
愛知県に初めて油そばを持込み提供した男が須崎大将と聞きました。
辛口油そばを注文します。お値段900円也
このメニュー表懐かしいわ〜須崎大将の手書きやもんなぁ(^^)

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そして愛知のラーメン師匠川合さんが愛した生たまご🥚つけ麺風で
追メシ小と生たまごを追加注文200円プラスです。　
ホンマは生たまごダブルが粋なんですけどね(^^)

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油そばの美味しい食べ方指南書を拝見しながら暫し待ちます。
そうそう須崎さんが「マヨネーズドバドバかけて下さいね〜」って
言ってたよな〜(^^)

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ほどなく着丼です♪
サービス満点の茂一さんデフォで味玉ついてるんですよね！
生たまご🥚はタレなしで頂きましたよ(^^)

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下の方から麺をサルベージ(^^)
旨味を絡めながらすするコシのあるモチツル麺がええんですよね〜
茂一さんの油そばはタレが層でかかっているのでそんなに混ぜなくても
大丈夫なんですよね！

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ゴマとタレがついた豚バラチャーシューが旨いのなんの！
ジューシーで肉々しいヤツはビールが欲しくなりますわ(^^)

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生たまごを溶いて旨辛タレが絡んだ麺をくぐらせいただきますよ！
うんまぁ(°▽°)
これこれ！これなんよ茂一さんの油そばは！
このジャンキーな感じが須崎with川合スペシャルなんよね(^^)

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茂一さんはなんでも大きくていっぱい入ってるんですよ！
かまぼこもドーンと(^^)

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パリパリの海苔で麺を巻いて食べるのが旨いのです！

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さぁ〜て！ここらで指南書通り豊富な卓上調味料を使って
よりジャンキーな茂一油そばに変身させましょうかね(^^)

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先ずはマヨネーズをドバドバと(^^)
そう言えば須崎さんが一本丸ごとかけた人も居たって
言ってたよな〜（＾∇＾）

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そしてカレー粉をふりふり！
これかけるとホンマ超美味くなるんですよね(^^)
最初からかけててもええんちゃうんと思うやけど
やっぱ途中からかける方がより美味く感じられるのですよね！

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マヨネーズとカレー粉をおもっくそ絡めた麺を啜ります！
あ〜幸せ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

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味玉と言うか茹でたまごと言うか黄身が固茹でなのも
茂一さんだからええんです。

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頃合いを見て追メシが提供されるんですよね！
お客さん一人ひとりの食べ具合を見ててそろそろかなって頃合いで
追飯しましょうか？って声がかかるんですよね(^^)
追飯にもネギ、ゴマ、タレがかかってサービスたっぷり！

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丼に追メシをドバッと入れてまぜまぜしていただきます！
あはっ！最高やわ〜美味いわ〜(^^)

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もちろん完食です♪
茂一の油そば二代目にもしっかりと伝わっていますよ！

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奥様が「そこに居るんであってやって下さいね」と言われました。
なん〜や大将おったんやん！
もっと早くに会いに来ないとあかんかったけど遅くなってすいません
色々あってなかなか食べに来れんようになったんですよごめんなさい。
前みたいには食べに来れんけどまた来ますから待ってて下さいね(^^)/