麻婆ラーメン（800円）

今週もお疲れさまでしたー🙇‍♂️
って💦自分は別の意味でお疲れです🫠

先々週から続いたゴタゴタで😮‍💨
結局今週は有給使って全休となる

土日を含めて８連休だが…
夢ならぬ地獄の８連休となる😂

2023/10/13 17:39

週末金曜日は娘とラーメン‪𝐃𝐚𝐲‬🍜
今日は久しぶりに次男坊と共に3人で

娘に美味しいとこ何処？と聞くと👂
『この前のとこ☝️😀』
この前って💦何処だぁー？🤣

余程コチラが気に入ったらしく
『ほれ☝️オジサンのとこ😀』
殆どラーメン屋さんはオジサンだぁー🤣

すったもんだの末コチラまで🚙💨
娘は醤油🍜に次男坊は黒醤油🍜
パパは気になっていた麻婆ラーメン🍜

さぁ今日もオヤジさんの所作を楽しもう
先ずは麺を手もみしながら鍋へ投入
ガラスープからのチャーシューだれ
調味料を目分量でササッと加えて煮込む

ピピッとタイマーが鳴り響く事は無い
オヤジさんの感覚のみで茹で上がりだ
並べられた丼に平ザルで麺を入れてから
暫く時間を置いてスープが注がれる🍜

麻婆ラーメンのスープは別に作られ
豆腐は小さなパックから直接投入😆
赤く染まったスープが食欲を唆る🍜🌶

大盛り？とも思えるボリューム🍜
刻まれたチャーシューも入っていた✌️
味はと云うと…📢😮💬

中華料理店とは感覚の違う麻婆だった🤣

前回頼んだ小チャーハンも一緒に
あれ？😳前回より甘めだ😅
チャーハンもチャーシューだれを使うから甘めになるのは仕方ないのかもしれないね💦

腹いっぱいでご馳走さまでした🍜👏😋