中村橋の人気店に初訪☆
煮干ラーメンの店ですが、限定のA5飛騨牛ラーメンが気になってしまい注文。
思ったよりあっさりめの塩スープに牛の旨味が溶けているような感じ。優しい味わいで最後までゴクゴクいけます。
麺は三河屋製麺の中ストレート麺でコシが強くとても好きなタイプです。
注目のA5飛騨牛はやや少なめでしたが、レアで柔らかくておいしい(*´꒳`*)
ハードルを上げすぎ、某店のA5黒毛和牛醤油らぁめんよりやや迫力不足の印象...。
常連さんが多く、ややアウェイ気味でしたが、次は煮干ラーメン食べにきます。