塩支那そば（830円）

優しく淡い感じながらも、出汁の旨味がシッカリと味わえるスープ。
しなやかな中太麺はモチモチな食感が心地良いです。
鶏のタタキのようなレアチャーシューは、塩味が効いており生ハムのような塩梅。
疲れた日に染み入る一杯でした。

入退店時待ち無し。