はるちゃんの中華そば（並）（1000円）

🍜仙台ラーメンフェスタ第二幕1日目2杯目🍜

今日はお昼にラーメンを食べた後、嫁さんの優しさに感謝しつつ仙台で開催中の仙台ラーメンフェスタ2026第二幕に出店中のはるちゃんラーメン@新橋さんへ訪問。本日2杯目。

16時過ぎに会場に到着し全店共通のラーメンチケットを購入して、一杯目をいただいた後、東京勤務時代によくいただいた味をいただきたくこちらに向かい30名程の並びに接続。フェスはどこも回転率が早く15分程で受付（注文）してお渡し口の5名程の並びに接続。今日の一杯はちゃん系ラーメンの中でも好きだったはるちゃんの中華そば。

受付後はほぼ待たずして着丼。丼を受け取った後はまた食事が出来るテントスペースに移動して着席。ちゃん系らしい透き通ったスープが美味しそう。早速、麺からいただくと店舗と変わらぬ多加水のつるつるもっちりで少し柔めのちょっとウェーブのかかった平打ち中太縮れ麺が滑らかで喉越し良く啜り心地も良く美味い。

スープは豚と煮干しをベースに濃いめの塩ダレで調整された塩味の効いたコクのある濁りのない豚清湯でしっかりとした味わいで美味。表面を覆う輝くラードもコクを加え美味しい。

トッピングは味染みホロやわなバラチャーシュー、色濃いながら程よい味わいのメンマ、長ネギに彩りを添える飾り麩が見た目も鮮やかでウマ。

最後に塩味の効いたちゃん系王道の豚清湯のスープをいただき完食。

店舗で食べたことがあっただけにちゃん系らしいたっぷりのチャーシューとはるたまは食べたかったなぁ、残念。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。