本日は西脇までラーメン巡り🍜
「千笑」さんに訪問です🥹✨
西脇多可料飲組合が認定する7店舗ある
「播州ラーメン店」のうちの一つのお店です✨
2001年発足してから2017年に16年ぶりに認定された閑静な住宅街にあるお店で駅から遠いのでバスか車で行くことをお勧めします☺️✨

店内に入ると目に入るのが矢沢永吉さんのグッズ✨少しコワモテの店主さんに案内されます✨
早速「ラーメン」を注文しました✨

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.09(口コミ件数19人)※2024/12/16現在

平日
12:58 店到着・入店(待ちなし・先客なし)
12:59 注文✨
13:05着丼🍜✨
13:17 退店✨

　
■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです🍜

着丼した時に驚いたのはスープの色で塩ラーメンに近いくらいの澄んだクリアなスープで本当に僕の知っている播州ラーメンかと疑ったほど☺️✨
鶏ガラと野菜を煮込んだスープに播州の醤油を使用した清湯スープです✨☺️✨

一口啜ると見た目とは裏腹にガツンとくる鶏の旨みに醤油の甘みのバランスがいいスープです✨
甘すぎず物足りなさも感じない播州ラーメンのスープでした✨✨美味しくてついついレンゲが進みました☺️✨
　

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です🍜

西脇市の製麺所で作られた中細ストレート麺を使用しており柔らかめの茹で加減です☺️✨
ツルッともちっとした麺でスープとの相性がかなり良くて程よい小麦の風味と甘めのスープをしっかりと持ち上げてくれてズズズっと啜り心地も最高でした☺️✨
　
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシューです🍥

よく煮込まれた中ぶりの豚バラチャーシューが3枚スープの上に乗っており柔らかくて旨みや甘みが感じられるチャーシューです☺️✨

　
□□□まとめ□□□

かなりクリアな見た目なのに旨みがしっかりしており程よい甘さの醤油感の心地いい一杯でした✨

帰りにお会計を済ませた時に美味しかったので恐る恐るシールを渡した時に少しお話をしましたが最初コワモテで怖いのかと思っていましたがめちゃ笑顔が素敵で気さくでラーメンの話とかで盛り上がってしまいました☺️✨
絶対に紹介してよ！絶対やで！っと念を押されましたがこんな美味しいお店紹介しないわけないでしょwっと冗談も交えながら店を後にしました☺️✨✨

冗談抜きでおいしい播州ラーメンに出会いました✨