醤油ラーメン（830円）

町田市は成瀬。今日は最近JR成瀬駅近くにオープンされた「会津らーめん ばんない」へ。こちらどうやらあの喜多方ラーメンの「坂内」とは無関係のようですね(はす向かいに「ばんない」という焼き鳥屋さんがあるのでそちらの系列か…)。して今回は「醤油らーめん」にありつけました。スープは会津系らしく、節やニボ等の乾物の香りが立っており、続いて鶏系の旨みが追いかけていきます。醤油自体はキリッとしたキレというより丸い柔らかさがあります。脂もあまり強くないので思いの他あっさりかと。そこにお決まりの多加水太縮れ麺。もっちりさとコシそして噛み応えは喜多方ラーメンのそれと同じ！わしわし啜ってしまいます。叉焼は豚の脂がとろとろで美味。こりゃ次回は叉焼増しにしたくなります。他のトッピングで特徴があるのは、あまり他所のラーメンでは見かけないインゲン。これは評価が分かれるところかもしれません。成瀬では会津系と言えば近くに幸楽苑がありますが、こちらの方が麺がより近い感じがします。コスパを求めるか本格さを求めるかで対応は分かれると思いますが、町田の成瀬もかつてはラーメン激戦区でしたので是非頑張って欲しいと思います。因みにサイドオーダーは「餃子」を。こちらあんは野菜たっぷりで、皮もかりかり、イケました！