猫かわいがり
支那蕎麦 澤田
東京都
二種のワンタン麺(1200円)
動物系のダシに煮干しや節類を加え、昆布椎茸で整えているそうです。 和出汁と醤油の風味が強く効いてて、お蕎麦屋さんの中華そばをグレードアップしたようなスープに感じました。 肉と海老の2種類のワンタンは、どちらも具がぎっしり入っていて熱々です。美味しかったです。