マレーシア風ラクサ担々麺（950円）

ランチセット

ラクサってのを知らなくて、今回がお初。
タイ料理屋でいただくカオソーイが近いのか？

スープは香辛料の香りに最初に辛さが来て、
あとからココナッツの香りと甘さがやってくる
後引くもの。
細ストレート麺はスープの絡みもよく
箸が止まらない。
スープとともに口に入るミンチのコクと
肉肉しい歯応えとたまに来るパクチーの風味
あえて刻んでいないザーサイとが
この丼を食すを楽しさを構成してくれるよう。

チャイニーズレストランでこんな美味い
マレーシアに出逢えるとは思わなんだ（涙）