しおらーめん（890円）

名古屋の栄で20年以上営業を続ける名店。
やさしい塩味の奥からふわりと節系の旨味が抜けていくスープは非常に飲みやすく、居酒屋などで飲んだ後の〆にもぴったりだ。
細麺ながらもしっかりとした程よいコシを備えた麺は喉越しが良く、すするたびにスープと見事に絡み合う。
じんわりと心満たされる美味しい一杯だ。