圭ちゃん背脂煮干しラーメン（1200円）

2月2日から限定のラーメン。
開店前に到着も、10人以上の列。
回転が早いので、余り待たずに食べる事ができました。
3種類の煮干しと豚骨スープを合わせてありますが、スープ自体はあっさりと仕上げてあります。
背脂が豚骨スープと煮干しを上手くまとめてくれて、且つパンチも出してくれます。
多加水の麺もモチモチで、このスープとよく合っていると思いました。