特製鶏醤油（1000円）

直近の“赤青”にて、『特製鶏醤油』を。こちらを代表するメニュー‼️

正しく清湯のスープは、優しくじんわりと美桜鶏などの鶏の旨みが感じられる醤油味。バランスが良くとても飲みやすいスープ。醤油のキレが前面に出るというよりは、マイルドに感じさせるタイプ。やはり旨い😋

麺は、大成食品のストレートの細麺。適度な歯応えで、しなやかで滑らかな舌触り❣️ 啜り心地が最高💯 スープにバッチリの相性👍 麺線もじつに綺麗‼️

トッピングは、鶏むね肉チャーシュー2枚、低温調理の豚チャーシュー、そして煮豚。さらに味玉、太メンマ、三つ葉、海苔、ねぎ。プリッとした食感が楽しめる鶏チャーシュー、レア感が抜群の豚チャーシュー。ホロホロと崩れるほど柔らかな煮豚。どれもが実に美味い😋 さらに食感の良いメンマなど逸品揃い‼️

肉の食べ比べができる充実の一杯👌さすがの美味しさと美しさ❣️ 旨いです😋